“买的雷笋还有几根，按照我一个菜两根笋的节奏，还要吃4/5次的样子。
为了不长肉肉还能吃美食，这次用明虾和雷笋搭配。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
雷笋炒明虾的做法步骤
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1雷笋去壳洗净。 -
2切片。
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3焯水10分钟。
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4冷水浸泡半天。
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5沥干水分备用。
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6取明虾。
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7处理干净。
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8泡姜和葱切丝。
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9热锅冷油。
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10油热放泡姜和葱白。
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11炒软。
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12放生抽。
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13放虾。
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14翻炒至明虾熟透。
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15放雷笋翻炒。
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16放白糖。
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17翻炒2分钟，放葱芽和食盐。
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18翻炒均匀即可。
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19成品。
使用的厨具：不粘锅
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