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诗文 鱼头一锅炖
释义
鱼头一锅炖的做法
“今年妈妈248腌了三条鱼,鱼头下了一锅炖。”

食材明细

主料
  • 鱼头 2个
  • 魔芋 适量
  • 金针菇 适量
  • 鱼丸 适量
辅料
  • 姜片 适量
  • 干辣椒 适量
  • 野山椒 适量
调料
  • 适量
  • 陈醋 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

鱼头一锅炖的做法步骤

  • 鱼头一锅炖的做法步骤:1
    1
    鱼头太大用了两个。
  • 鱼头一锅炖的做法步骤:2
    2
    锅里油烧热下鱼头。
  • 鱼头一锅炖的做法步骤:3
    3
    两面都煎下。
  • 鱼头一锅炖的做法步骤:4
    4
    一次性加入水。
  • 鱼头一锅炖的做法步骤:5
    5
    煮开后打去浮沫。
  • 鱼头一锅炖的做法步骤:6
    6
    放干辣椒野山椒碎,加盐和少许陈醋煮开。
  • 鱼头一锅炖的做法步骤:7
    7
    转入电火锅,放入魔芋鱼丸煮。
  • 鱼头一锅炖的做法步骤:8
    8
    最后放金针菇撒胡椒粉。
  • 鱼头一锅炖的做法步骤:9
    9
    开吃。
  • 鱼头一锅炖的做法步骤:10
    10
    开吃。
  • 鱼头一锅炖的做法步骤:11
    11
    开吃。
使用的厨具:汤锅、砂锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 7:12:28