正宗虾仁韭黄炒鸡蛋的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	虾仁韭黄炒鸡蛋
释义	食材明细主料韭黄 200g 辅料虾仁 100g 鸡蛋 2个调料盐 4g 生抽 3ml 料酒 5ml 白胡椒粉 2g 咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度虾仁韭黄炒鸡蛋的做法步骤 1 韭黄洗净切寸段。 2 虾仁加料酒，盐，白胡椒粉腌制十分钟左右。 3 鸡蛋打散备用。 4 国内放油烧热，加鸡蛋炒成蛋花，盛出备用。 5 虾仁下锅翻炒30秒，盛出备用。 6 锅内留少许油，下韭黄翻炒片刻，烹入生抽，盐，少量水。 7 加蛋花，虾仁翻炒均匀出锅即可。小窍门 1、炒虾仁时间不要太长，不然虾仁不嫩滑。 2、炒韭黄放少量水，不然太干，不好吃。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜快手菜
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