“腊肉的香，浸润了青椒的鲜辣，大头菜被腊肉的油爆香，味道很不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
大头菜青椒炒腊肉的做法步骤
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1青椒切成丝备用。 -
2大头菜切成丝，用清水浸泡，多换几次水，避免太咸。
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3油热以后，倒入切成片的腊肉爆炒。
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4待腊肉的油脂开始分泌，就放入青椒丝翻炒。
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5放入泡好的大头菜翻炒均匀。
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6腊肉和大头菜都有盐味，所以不用再放盐。
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7直接出锅。
小窍门
大头菜切成丝，用清水浸泡，多换几次水，避免太咸。因为大头菜是咸菜，所以味道很咸，需要用清水浸泡多换几次水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜