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诗文
胡萝卜菌菇鸡腿汤
释义
“汤色清澈,金黄,营养丰富。”
食材明细
主料
大鸡腿
3个
胡萝卜
2个
杏鲍菇芽
适量
虫草花
适量
辅料
盐
适量
香葱
适量
姜片
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
胡萝卜菌菇鸡腿汤的做法步骤
1
鸡腿块洗净血水。
2
鸡块放清水中。
3
焯一滚儿捞出。
4
洗净浮沫。
5
煮锅内适量清水,焯过水的鸡块放入,切几片姜进去。
6
大火煮开,中小火炖四十分钟。
7
杏鲍菇芽切滚刀块。
8
胡萝卜切滚刀块。
9
虫草花冲洗一下,备用。
10
胡萝卜,杏鲍菇,虫草花一起放入。
11
中小火炖20分钟。
12
炖好的鸡汤清澈,金黄。
13
适量盐调味,小香葱点缀即可。成品。
14
成品。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/24 4:54:04