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诗文 毛毛虫南瓜香肠花卷
释义
毛毛虫南瓜香肠花卷的做法
“萌萌的外形,暄软的口感,香甜的味道,特别适合家里有小朋友的哦,当个早餐或零食一定会大受欢迎啊!”

食材明细

主料
  • 南瓜泥 适量
  • 普通面粉 适量
  • 热狗肠 一袋
辅料
  • 酵母粉 适量
  • 清水 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 神级 难度

毛毛虫南瓜香肠花卷的做法步骤

  • 毛毛虫南瓜香肠花卷的做法步骤:1
    1
    我们先做南瓜泥:把南瓜去皮洗净切成小片,上锅蒸熟,我还蒸了紫薯做了紫薯花卷。
  • 毛毛虫南瓜香肠花卷的做法步骤:2
    2
    蒸熟的南瓜泥倒入破壁机里面打细腻。
  • 毛毛虫南瓜香肠花卷的做法步骤:3
    3
    非常细腻哦,也可以用勺子碾碎。
  • 毛毛虫南瓜香肠花卷的做法步骤:4
    4
    倒入盆里。
  • 毛毛虫南瓜香肠花卷的做法步骤:5
    5
    降至常温放入适量酵母粉。
  • 毛毛虫南瓜香肠花卷的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀,千万不能热的时候就放酵母粉,会直接烫死的,面团发不起来。
  • 毛毛虫南瓜香肠花卷的做法步骤:7
    7
    放入适量普通面粉,要根据南瓜的吸水量来调整面粉用量。
  • 毛毛虫南瓜香肠花卷的做法步骤:8
    8
    先用筷子搅拌成絮状,这时候可以检查面粉的干湿程度,如果太湿可以再加点面粉进去。
  • 毛毛虫南瓜香肠花卷的做法步骤:9
    9
    活成软硬适中的面团放温暖处醒发至两倍大。
  • 毛毛虫南瓜香肠花卷的做法步骤:10
    10
    用手指戳一个洞不回缩表示发酵成功,里面是长长的拉丝效果就对了。
  • 毛毛虫南瓜香肠花卷的做法步骤:11
    11
    取出,充分排气揉匀。
  • 毛毛虫南瓜香肠花卷的做法步骤:12
    12
    热狗肠一袋备好。
  • 毛毛虫南瓜香肠花卷的做法步骤:13
    13
    揉好的面团分割成若干份。
  • 毛毛虫南瓜香肠花卷的做法步骤:14
    14
    依次搓成长条形,如图↑↑↑。
  • 毛毛虫南瓜香肠花卷的做法步骤:15
    15
    取一个,一端捏紧,然后快速缠绕。
  • 毛毛虫南瓜香肠花卷的做法步骤:16
    16
    底部也要捏紧,防止散开。
  • 毛毛虫南瓜香肠花卷的做法步骤:17
    17
    瞧,这样就做好啦。
  • 毛毛虫南瓜香肠花卷的做法步骤:18
    18
    依次做好所有的花卷,放入蒸锅里二次醒发十五分钟,使其再次变大。
  • 毛毛虫南瓜香肠花卷的做法步骤:19
    19
    大火上汽后蒸二十分钟即可关火,等五分钟再开锅,防止表面回缩起皱。
  • 毛毛虫南瓜香肠花卷的做法步骤:20
    20
    哇哦,好漂亮呀!
  • 毛毛虫南瓜香肠花卷的做法步骤:21
    21
    发发的,胖胖的!
  • 毛毛虫南瓜香肠花卷的做法步骤:22
    22
    是不是流口水了啊?
  • 毛毛虫南瓜香肠花卷的做法步骤:23
    23
    忍不住想吃了吧!
  • 毛毛虫南瓜香肠花卷的做法步骤:24
    24
    成品图。
  • 毛毛虫南瓜香肠花卷的做法步骤:25
    25
    成品图!
  • 毛毛虫南瓜香肠花卷的做法步骤:26
    26
    成品图!
  • 毛毛虫南瓜香肠花卷的做法步骤:27
    27
    成品图!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/12/22 16:28:44