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诗文 孜然土豆
释义
孜然土豆的做法
“很少发现有小土豆卖,星期天逛市场,看到有小土豆卖,赶脚的买下了一斤。
女儿非常喜欢吃土豆,加上她也比较喜欢孜然味,所以马上做了这盘孜然土豆。
蒸过后的土豆软糯无味,煎过后加了盐和孜然后,味道变得浓郁,孜然的香味余味无穷。”

食材明细

主料
  • 小土豆 500克
辅料
  • 适量
  • 孜然粉 适量
  • 食用油 适量
  • 孜然 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

孜然土豆的做法步骤

  • 孜然土豆的做法步骤:1
    1
    小土豆清洗干净
  • 孜然土豆的做法步骤:2
    2
    放蒸锅中蒸熟
  • 孜然土豆的做法步骤:3
    3
    蒸熟的土豆去皮
  • 孜然土豆的做法步骤:4
    4
    不粘锅烧热,下油,下去好皮的土豆煎制,煎至两面金黄
  • 孜然土豆的做法步骤:5
    5
    撒上盐和孜然,炒匀后起锅

小窍门

1、土豆蒸熟后去皮更方便
2、在煎土豆时,用铲子拍一下土豆,让土豆裂开,这样土豆更容易入味
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
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更新时间:2025/3/10 11:06:36