食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黄桃面包的做法步骤
-
1用筷子将波兰种材料搅拌均匀，蒙保鲜膜在室温下发酵30分钟后转移到冰箱里冷藏发酵7-14个小时。 -
2发酵好的波兰种酵头表面有很多气孔，挑起来能看到底部有密集的大小气孔和长长的拉丝。
-
3主面团材料和波兰种面团一起倒入面包机内桶中，启动两个揉面程序。
-
4揉好的面团取出放在盆里，盖保鲜膜放温暖处发酵。
-
5发酵的时候把黄桃切成片，加冰糖上锅蒸15分钟，取出晾凉。
-
6黄桃晾凉后用厨房纸吸收水分。
-
7发酵好的面团，像个大气球。
-
8面团倒在案板上按揉排气，称重分成2等份，其中一份分成2个小面团，另一份分成3个小面团（做吐司）。
-
9揉圆，盖保鲜膜松弛10-15分钟。
-
10擀成长方形面片。
-
11面片移到油纸上，用刀在面片的左右两边分别切若干等份，中间三分之一部分留着。
-
12中间部分摆入黄桃丁和葡萄干，两边面片交替摆放，中间夹入黄桃片。
-
13全部摆好，盖保鲜膜二次饧发。
-
14饧发好后刷一层全蛋液，撒上香酥粒和葡萄干。
-
15放到预热好的烤箱中，中下层，上下火180度，25分钟。
-
16烤好的面包取出放凉。
-
17切片食用，香浓的黄桃味。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 干炸金针菇
- 香辣金针菇
- 三色吐司
- 腌制烤肉
- 宝贝的纯鲜水果汁（适用可榨汁的任何水果）
- 别样端午粽子之条粽(又称马蹄粽)
- 自制辣椒红油
- "面条"油泼面—翻滚的精彩
- 麻辣卤蛋
- 面包老面制作方法
- 端午粽子
- 西蓝花花菜泥
- 春花生日蛋糕
- 家庭版苹果派
- 干锅排骨
- 蔓越莓绿豆糕
- 健康盖饭
- 奥尔良炸鸡翅
- 板栗炒鸡翅
- 五花肉胡萝卜腊味饭
- 柳叶包
- 咖喱排骨
- 炒米粉
- 黄金馒头片
- 原味蛋糕卷
- perambulate
- perambulation
- perambulator
- per annum
- P/E ratio
- percale
- per capita
- perceivable
- perceive
- perceived
- perceive that
- per cent
- percent
- per cent
- percentage
- 桃源忆故人（清末近现代初·宁调元）
- 桃源忆故人（清末近现代初·宁调元）
- 桃源忆故人（清末近现代初·宁调元）
- 桃源忆故人（近现代·芍印）
- 桃源忆故人（近现代·茅于美）
- 桃源忆故人（近现代·茅于美）
- 桃源忆故人（近现代末当代初·刘蘅）
- 桃源忆故人（近现代末当代初·黄松鹤）
- 桃源方士诗（明·无名氏）
- 桃源春晓图（明·张以宁）
- 桃源春晓（明·吴琏）
- 桃源春晓（清末民国初·曹家达）
- 桃源晓行（明·薛瑄）
- 桃源暮雨（明·曹义）
- 桃源洞二首（明·卢龙云）
- 教育公共基础笔试全真预测试卷 2021版
- 聪明狗的启蒙世界
- 跟Wakaba酱一起学网站制作
- 幼儿园管理故事集锦
- 儿童英语素养提升教学实践研究
- 教,然后知反 幼儿园一线新课程探索与实践(全2册)
- 实变函数与泛函分析
- 开悟英语
- 普通高中课程标准(2017年版2020年修订)教师指导 地理
- 师幼互动方法与实践(第2版应用型学前教育专业系列教材)
- 中国民族语文翻译局译著总目(1978–2019)
- 安徒生童话与丹麦工业童话
- 困境与突围:核心素养视角下初中语文教学策略研究
- 艺术教育的认知原理
- 遗落在南极的房卡/悦读文库