食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黄桃面包的做法步骤
-
1用筷子将波兰种材料搅拌均匀，蒙保鲜膜在室温下发酵30分钟后转移到冰箱里冷藏发酵7-14个小时。 -
2发酵好的波兰种酵头表面有很多气孔，挑起来能看到底部有密集的大小气孔和长长的拉丝。
-
3主面团材料和波兰种面团一起倒入面包机内桶中，启动两个揉面程序。
-
4揉好的面团取出放在盆里，盖保鲜膜放温暖处发酵。
-
5发酵的时候把黄桃切成片，加冰糖上锅蒸15分钟，取出晾凉。
-
6黄桃晾凉后用厨房纸吸收水分。
-
7发酵好的面团，像个大气球。
-
8面团倒在案板上按揉排气，称重分成2等份，其中一份分成2个小面团，另一份分成3个小面团（做吐司）。
-
9揉圆，盖保鲜膜松弛10-15分钟。
-
10擀成长方形面片。
-
11面片移到油纸上，用刀在面片的左右两边分别切若干等份，中间三分之一部分留着。
-
12中间部分摆入黄桃丁和葡萄干，两边面片交替摆放，中间夹入黄桃片。
-
13全部摆好，盖保鲜膜二次饧发。
-
14饧发好后刷一层全蛋液，撒上香酥粒和葡萄干。
-
15放到预热好的烤箱中，中下层，上下火180度，25分钟。
-
16烤好的面包取出放凉。
-
17切片食用，香浓的黄桃味。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 剁椒海带
- 老北京疙瘩汤
- 鲜蘑炒肉片
- ｛滋补美容汤｝____榴莲壳炖老母鸡
- 海苔小脆饼
- 绿豆沙冰棍
- 冰凉但不寒凉的冰饮：猛龙过江
- 酸甜好美味——柠檬饼干
- 白森林蛋糕——高贵美丽
- 你若安好，便是晴天——磨牙棒
- 豆渣丸子
- 猪肉包菜饺
- 葱油花卷
- 木耳烧黑豆腐
- 葡萄干司康
- 东北烫面筋饼
- 金桔酸奶
- 超详细马卡龙烘焙分享
- 【辣泡菜炒面】花样炒面
- 干锅菜花
- 木莎卡(Moussaka)
- 东北辣椒酱
- 红烧鸡中翅
- 可乐豆腐干
- 【鸡蛋火腿三明治】五分钟懒人早餐
- chronic inflammation
- chronic kidney disease
- chronicled define
- chronicled means
- chronicler cyoa
- chronicler pig
- chronicler rp
- chronicles of narnia
- chronicling america newspapers online
- chronicling ark
- chronicling define
- chronicling definition
- chronic lymphocytic leukemia
- chronicon wiki
- chronograph automatic
- 桃源县（明·杨士奇）
- 桃源古城（明·宗臣）
- 桃源古宫（元·朱晞颜）
- 桃源吟（明·吴琏）
- 桃源咏古次赵子裕韵（明·薛瑄）
- 桃源图二首为周惟中赋（明·江源）
- 桃源图歌（明·何景明）
- 桃源图诗（明·程敏政）
- 桃源图（元·傅若金）
- 桃源图（元·周权）
- 桃源图（元·周权）
- 桃源图（元·黄溍）
- 桃源图（元末明初·华幼武）
- 桃源图（元末明初·张昱）
- 桃源图（唐·韩愈）
- 以文启智 润泽生命
- 陪伴孩子成长的教育
- 生命进化之路
- 金3练 数学 6年级/下 江苏版
- 法院审理建设工程案件观点集成 第3版
- 非常海淀单元测试AB卷 英语4年级 下 WY版 2023
- 叶罗丽光之魔法万花筒拼图(全4册)
- 中国电影与文化传统
- 完形填空阅读理解 8年级 提升版
- 中国教育活动通史(第4卷)
- 奇妙的化学世界
- 爱心树国际大奖小说(全6册)
- 一本书知晓隋朝
- 小学语文创意教学
- 妇科宗主(1-2)