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诗文
杏鲍菇炒鸡胸肉
释义
“很饿,来个小炒!”
食材明细
主料
杏鲍菇
一个
鸡胸肉
半块
辅料
胡萝卜
半个
生姜
一块
大蒜
2颗
调料
盐
一匙
南德
半匙
生抽
一勺
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
杏鲍菇炒鸡胸肉的做法步骤
1
鸡胸肉洗净后切成薄片,放入碗中加入少许德生抽、南德、清水搅拌均匀,腌制一会。大蒜剥好后切碎。杏鲍菇、胡萝卜、生姜切成薄片。
2
炒锅预热后加入适量的油,炸香大蒜、生姜。
3
倒入鸡胸肉,翻炒至变色后盛出。
4
锅内再次加入少许的油,倒入胡萝卜和杏鲍菇翻炒。
5
调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。
6
待翻炒至杏鲍菇七成熟的时候倒入鸡胸肉。
7
翻炒至菜熟透。
8
盛入盘中。
小窍门
胡萝卜要煎炒一下,营养才容易吸收。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/12 17:31:53