“苦瓜甜椒煎鸡蛋，营养美味家常菜，色香味俱全。苦瓜甜椒鸡蛋能为人体补充蛋白质，脂肪，维生素，钙，铁等矿物质成分，能为人体的健康提供充足的营养物质，有利于人体调节内分泌，降血脂，降血糖，有利于人体保健。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜甜椒煎鸡蛋的做法步骤
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11根苦瓜，1个甜椒，4个鸡蛋，1段大葱。 -
2苦瓜洗净去瓤，切片，用1勺盐杀一下，洗干净，焯水20秒，过凉控干备用。
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3切好甜椒和葱花，焯好控干的苦瓜里打上4个鸡蛋加上葱花甜椒，加上点白糖，食盐和五香粉。
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4搅拌均匀。
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5平底锅加热加点油，煎一下。
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6两面都煎熟。
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7苦瓜甜椒煎鸡蛋，营养美味家常菜，色香味俱全。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜