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诗文 火麻仁油酥葱花饼
释义
火麻仁油酥葱花饼的做法
“这次做的油酥葱花饼,加入了火麻仁,因此更加酥香,尤其是刚出锅的,吃到嘴里,香香脆脆的,口感特别好。在和面时加了火麻仁蛋白复合粉10克,虽说是面食,但降低了升糖指数,吃起来营养又健康。”

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 火麻仁蛋白复合粉 10克
  • 火麻仁 20克
辅料
  • 葱花 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 葱香 口味
  • 其他 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

火麻仁油酥葱花饼的做法步骤

  • 火麻仁油酥葱花饼的做法步骤:1
    1
    将两种粉混合在一起和成较软的面团备用。
  • 火麻仁油酥葱花饼的做法步骤:2
    2
    油酥、葱花和火麻仁。油酥的做法:小碗中放一小勺面粉,将烧热的油浇在上面,搅拌均匀即可。
  • 火麻仁油酥葱花饼的做法步骤:3
    3
    将面团分成三份,每一份都分别擀成面皮,先把油酥适量均匀的涂抹在面皮上。
  • 火麻仁油酥葱花饼的做法步骤:4
    4
    再撒上葱花。
  • 火麻仁油酥葱花饼的做法步骤:5
    5
    最后撒上火麻仁和适量盐。
  • 火麻仁油酥葱花饼的做法步骤:6
    6
    从一边卷起,不要卷的太紧。
  • 火麻仁油酥葱花饼的做法步骤:7
    7
    卷成这样。
  • 火麻仁油酥葱花饼的做法步骤:8
    8
    再从一头开始盘成这样的饼坯。
  • 火麻仁油酥葱花饼的做法步骤:9
    9
    再把饼坯擀成片,不用太薄。
  • 火麻仁油酥葱花饼的做法步骤:10
    10
    平锅中小火烙至两面金黄色。
  • 火麻仁油酥葱花饼的做法步骤:11
    11
    香喷喷的火麻仁油酥葱花饼出锅了,简直太好吃了。

小窍门

烙饼用中小火即可,大火容易烙糊,小火饼会烙干。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/15 11:51:38