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诗文
凉拌土豆片
释义
食材明细
主料
土豆
1个
辅料
食用油
2勺
食盐
半勺
葱
适量
辣椒面
1勺
孜然粉
1勺
白熟芝麻
1勺
鸡精
50粒
生抽
1勺
香醋
1勺
姜
适量
蒜末
适量
小米椒圈
适量
酸辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
凉拌土豆片的做法步骤
1
土豆切片泡入清水中泡去淀粉。
2
土豆片下入锅中加水烧开后焯烫。
3
煮制透明捞出。
4
调制酱料:碗中放入1勺辣椒面,1勺孜然粉,1勺白熟芝麻,葱姜蒜末和小米椒圈。
5
锅中烧油。
6
将热油淋入碗中。
7
加入食盐。
8
加入生抽。
9
加入香醋。
10
加入鸡精。
11
将料汁倒入土豆片中。
12
戴一次性手套抓拌均匀。
13
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 1:56:24