食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒鱼片的做法步骤
-
1鱼肉两块。 -
2片成鱼片，葱姜蒜花椒水、料酒、盐、糖、生粉、蛋清上浆。 -
3鱼片用水汆熟。 -
4鱼片盛出备用。 -
5汆鱼片的汤加点冬瓜块煮几分钟，冬瓜汤做好盛出。 -
6用泡葱姜蒜花椒水的葱姜蒜花椒炝锅。 -
7青椒炒断生。 -
8鱼片下锅翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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