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诗文	冬瓜蒸虾仁
释义	食材明细 主料 冬瓜 一块 虾仁 适量 辅料 葱花 适量 蒜 适量 姜 适量 调料 盐 适量 蚝油 适量 淀粉 适量 油 适量 清淡 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 冬瓜蒸虾仁的做法步骤 1 冬瓜去皮切片。 2 摆入盘中，入蒸锅蒸10分钟。 3 虾仁切小块，加入盐，料酒腌制10分钟。 4 10分钟后加入虾仁蒸2分钟。 5 蒸好后倒出多余的汤汁，备用。 6 锅里热油爆香蒜头，葱花，姜末，倒入刚才的汤汁，加些盐，蚝油拌匀。 7 再倒入水淀粉拌匀。 8 煮好的酱汁淋上即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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