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诗文 奶香南瓜馒头
释义
奶香南瓜馒头的做法

食材明细

主料
  • 南瓜 200g
  • 自发粉 500g
  • 牛奶 200ml
辅料
  • 白砂糖 30g
  • 奶香 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

奶香南瓜馒头的做法步骤

  • 奶香南瓜馒头的做法步骤：1
    1
    南瓜去皮后切大块。
  • 奶香南瓜馒头的做法步骤：2
    2
    放入蒸锅中，蒸15分钟至南瓜熟透。
  • 奶香南瓜馒头的做法步骤：3
    3
    蒸熟的南瓜加入少许白砂糖和一盒纯牛奶，在破壁机中打碎。
  • 奶香南瓜馒头的做法步骤：4
    4
    打好的南瓜泥中加入适量自发粉。
  • 奶香南瓜馒头的做法步骤：5
    5
    南瓜面团活好放置一边盖上盆子醒发。
  • 奶香南瓜馒头的做法步骤：6
    6
    大约一个小时，让面团发酵至两倍大。
  • 奶香南瓜馒头的做法步骤：7
    7
    醒发好的面团拿出来撒干粉揉匀排气。
  • 奶香南瓜馒头的做法步骤：8
    8
    把面团擀成饼。
  • 奶香南瓜馒头的做法步骤：9
    9
    然后自下而上卷紧。
  • 奶香南瓜馒头的做法步骤：10
    10
    用刀切成大小均匀的小馒头。
  • 奶香南瓜馒头的做法步骤：11
    11
    放入蒸锅中再次醒发。
  • 奶香南瓜馒头的做法步骤：12
    12
    大约45分钟后醒发至馒头变大。
  • 奶香南瓜馒头的做法步骤：13
    13
    蒸锅大火煮开后改中火蒸15分钟，关火焖五分钟再开锅。

小窍门

喜欢吃味道甜的，可以多放一点白砂糖馒头，蒸了也可以蘸炼奶吃。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2025/12/23 1:01:49