“上班路上有几间流动摊位卖早餐的，炒河粉炒米粉，粥。经过时闻着很香，但细一闻那油让人不舒服，所以每每点餐要吃炒粉面都是自己在家做。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆芽胡萝卜炒河粉的做法步骤
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1瘦肉切片，胡萝卜切丝。 -
2豆芽洗净沥干水。
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3新鲜河粉买回来要冲冲水沥干。
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4起锅热油依次下入肉、胡萝卜、豆芽炒段生后，放下少量的十三香和盐继续翻炒均匀后，再倒入河粉翻炒翻炒。
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5炒一两分钟后下入适量的酱油和盐再炒匀关火装盘既可。
小窍门
炒河粉，右手铲子左手筷子，翻炒不糊锅来河粉也不会炒断。
使用的厨具：炒锅
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粤菜