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诗文
杏仁饼的做法
释义
食材明细
主料
杏仁粉
30克
绿豆粉
100克
辅料
糖粉
40克
调料
猪油
25克
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
高级 难度
杏仁饼的做法的做法步骤
1
将杏仁粉加入糖粉中混合均匀。
2
加入猪油拌匀,再加入清水彻底擦匀。
3
将半干湿粉团过筛,成品口感会更好。
4
面粉筛密实。
5
用手指划动并按压辅助才能顺利成形。
6
将适量粉团放入饼模,压实,刮平底部,轻敲脱模。
7
将印制好的饼坯放在烤网上,垫上烤盘,然后连同烤盘一起放入烤箱,70度,开着烤箱门焙干40分钟左右。
8
如果喜欢成品稍实些的,饼坯就不需要预先焙干,直接100度烤60分钟就行。
9
入口即化的杏仁饼~
使用的厨具:烤箱
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/3/19 5:13:44