食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
小炒肉的做法步骤
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1准备好食材。 -
2猪肉切成薄片（肥肉分开来切）瘦肉用淀粉和少许油抓匀腌一会儿，蒜苔切成小段、青红辣椒斜切、大蒜头切成薄片、姜切成丝。
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3起锅，下肥肉煸出油。
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4下入瘦肉翻炒变色。
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5盛出待用。
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6下入其它的配菜翻炒断生。
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7煸软，炒出香味。
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8倒入之前炒好的肉，翻炒均匀。
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9加盐、鸡精、蚝油、生抽、米酒调味，最后加入豆豉翻炒均匀。
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10起锅装盘。
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11好了??。
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12超级下饭的一道菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蒜毫炒腊肉
- 糖醋花菜
- 草莓香蕉奶昔
- 番茄豆腐肉片汤
- 醋溜素黄鱼
- 小炒松花蛋
- 凉拌卷心菜
- 火爆圆白菜
- 香椿拌豆腐
- 山药玉米胡萝卜骨头汤
- 金汤肥牛
- 鸡蛋炒秋葵
- 雪梨红枣柠檬水
- 山药炖牛柳（素食版）
- 火腿肉蛋炒饭
- 卤猪耳
- 厚切培根煎蛋三明治
- 鱼香豆腐
- 芹菜拌花生
- 手工豆沙包
- 红肠炒蒜薹
- 莲藕肉末小馄饨
- 韭黄鸡蛋炒饭
- 素炒白菜
- 芹菜炒牛肉
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- ice storm
- ice tea
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- ice tray
- ice up
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- 送孟宫谕（明末清初·屈大均）
- 送孟宽希年入京（元末明初·蓝智）
- 送孟宾于员外还新淦（唐末宋初·徐铉）
- 送孟宾于（唐末宋初·马致恭）
- 送孟寂赴举（唐·孟郊）
- 送孟希道（宋·章甫）
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