“口感Q弹，冰冰凉”
食材明细
- 甜香 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
自制凉糕的做法步骤
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1准备一个杯子，1杯凉糕粉兑1杯清水，搅拌均匀，备用。 -
2再用同样的杯子盛5杯清水放进锅里，烧开。
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3水开后，将搅拌均匀的凉糕粉倒进锅里，同时筷子要不停搅拌。
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4一直搅拌。
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5直到搅拌均匀没有白粉，面糊起大泡了，就可以关火了。
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6准备几个干净的小碗。
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7将面糊倒进碗里，凉凉定型。
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8准备一盆凉白开，将定型的凉糕放在水里，冰镇一下味道更好。
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9吃的时候，捞出一块凉糕，放适量红糖液就可以了。
小窍门
红糖液可以直接网购成品，也可以开水冲一些红糖作为糖水，还可以自己熬制，起锅烧水，放白糖，冰糖，红糖，熬成粘稠的红糖液。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
甜品
夏季食谱