“喜欢美食原本的味道，非常简单的夏季美食，料理小白也能轻松搞定，炎炎夏日的晚上，边喝啤酒、边啃鸡爪、连续剧看看，不要太惬意哦。鸡爪还含有丰富钙质和胶原蛋白，平时多吃的话可以软化血管，同时具有美容功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常糟卤鸡爪的做法步骤
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1首先将鸡爪剪去指甲。 -
2然后再用清水多冲洗几遍。
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3把清洗好的鸡爪放入锅，清水淹没鸡爪就行了。
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4加入生姜4片、料酒60毫升。
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5水开后中火煮12-15分钟关火。
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6准备一盆清水把鸡爪捞出，浸在清水里。
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7然后把鸡爪沥干水分，放凉备用。
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8准备一个大盆把放凉的鸡爪放在盆里，倒入2瓶500毫升的糟卤，淹没鸡爪。
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9一般至少卤半天左右就入味了，要入味一点，放冰箱冷藏一天就行了。
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10Q弹嫩滑的糟卤鸡爪完成。
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11一口下去嚼劲十足，越嚼滋味越浓。
小窍门
喜欢辣味的话，还可加入泡椒和新鲜柠檬，会有酸酸辣辣的口感。
使用的厨具：煮锅
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