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诗文 梅干菜烧四季豆
释义
梅干菜烧四季豆的做法

食材明细

主料
  • 四季豆 适量
  • 梅干菜 适量
  • 青椒 2个
  • 小米椒 几个
  • 猪肉 适量
  • 大蒜头 适量
辅料
  • 淀粉 适量
  • 葱 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

梅干菜烧四季豆的做法步骤

  • 梅干菜烧四季豆的做法步骤：1
    1
    准备好四季豆和梅干菜，梅干菜提前泡发。
  • 梅干菜烧四季豆的做法步骤：2
    2
    四季豆掐头去尾，段成小段，梅干菜清洗干净，拽干水分，大蒜头切成薄片，青椒和小米椒切成小圈，猪肉肥瘦分别切成薄片。
  • 梅干菜烧四季豆的做法步骤：3
    3
    瘦肉加淀粉抓匀，加少许油拌匀锁住水分。
  • 梅干菜烧四季豆的做法步骤：4
    4
    起锅烧水，水里加少许盐和少许油。
  • 梅干菜烧四季豆的做法步骤：5
    5
    水开后，下入四季豆焯水三分钟。
  • 梅干菜烧四季豆的做法步骤：6
    6
    过凉水沥干水分待用。
  • 梅干菜烧四季豆的做法步骤：7
    7
    起锅，小火，下肥肉煸出油。
  • 梅干菜烧四季豆的做法步骤：8
    8
    下瘦肉翻炒变色。
  • 梅干菜烧四季豆的做法步骤：9
    9
    加大蒜头、青椒、小米椒煸香，翻炒断生。
  • 梅干菜烧四季豆的做法步骤：10
    10
    加四季豆翻炒均匀。
  • 梅干菜烧四季豆的做法步骤：11
    11
    加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调味，翻炒均匀。
  • 梅干菜烧四季豆的做法步骤：12
    12
    加梅干菜翻炒均匀即可。
  • 梅干菜烧四季豆的做法步骤：13
    13
    起锅装盘。
  • 梅干菜烧四季豆的做法步骤：14
    14
    好了??。
  • 梅干菜烧四季豆的做法步骤：15
    15
    超级下饭的一道家常菜。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间：2026/5/10 19:41:04