“今天降温了，好冷哦，突然想喝热汤。下班后时间已经不早了，煲排骨汤或者鸡汤都来不及了，那么就和鲜美的鱼汤吧~！去菜市场买了一条黑鱼和青头萝卜，回家住黑鱼萝卜汤喝哦！黑鱼汤很鲜，是温补，适合老人、小孩和产妇~！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
黑鱼萝卜汤的做法步骤
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1将黑鱼宰杀后切块洗净沥干备用。 -
2将青头萝卜洗净削皮，也可以用白萝卜。 -
3将萝卜切小块备用，注意不要切太厚，以免难熟。 -
4炒锅烧热，倒入食用油，准备煎鱼。 -
5油烧至八成热时，将黑鱼块一块块夹到锅里煎到两面微黄。 -
6加清水入锅中，开的大火煮开鱼汤。 -
7鱼汤煮开后，再将萝卜块加入鱼汤一起煮，汤再次煮开改小火慢慢熬半小时，熬到汤汁乳白粘稠。 -
8调入盐、味精、胡椒粉。 -
9撒上葱花，可以喝了哦。
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