“一道新加坡美食。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
鸡蛋萝卜糕的做法步骤
-
1白萝卜切丝加入盐腌制30分钟。 -
2热油小洋葱炒香。
-
3炒3分钟。
-
4把腌制20分钟的萝卜丝挤干，放入榨汁机中加入少许水，记得挤的萝卜水留着。
-
5榨成这样碎碎的，倒入碗中。
-
6加入炒香的小洋葱。
-
7加入粘米粉和水。
-
8搅拌均匀。
-
9放入蒸锅蒸30-40分钟。
-
10出锅，冷却一会。
-
11封上保鲜膜放入冰箱冷藏数小时，我放了一晚。
-
12冷藏一晚上拿出来。
-
13切成条。
-
14热油加入2-3个鸡蛋煎。
-
15一边放入准备好的萝卜糕。
-
16一起翻炒。
-
17最后加入少许盐和葱花，炒的时候少放点盐，因为腌萝卜丝的时候放了盐的。
-
18起锅啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
东南亚