“色泽艳丽，蒜苔口感清甜，鸡蛋鲜香，非常的美味下饭！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜苔炒鸡蛋的做法步骤
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1备好食材：如图，蒜苔洗净备用，鸡蛋备好。 -
2葱花备好。
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3鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀，放入葱花再搅拌一下，蒜苔切成段备用。
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4热锅冷油，下蛋液煎至凝固后盛出。
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5锅内再次加入少许油，下蒜苔翻炒均匀后，加入适量热水翻炒至熟，加入适量盐炒匀。
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6放入炒好的鸡蛋混合炒匀即可出锅。
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7成品图。
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8成品图。
小窍门
蒜苔鲜嫩，大火翻炒时加入少许热水易熟！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐