“高颜值，口感好，营养高！外表酥脆，内里软糯，咸甜皆宜！”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
黄金山药条的做法步骤
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1铁棍山药去皮切片，水开上锅大火蒸15分钟至熟。 -
2趁热在山药中加入白糖，1:1的糯米粉和淀粉，一块捣匀成泥。
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3调整糯米粉和淀粉的用量，直至揉成软硬适中的面团。
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4搓成拇指粗细的小长条。
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5先在鸡蛋液中滚一下。
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6再在面包糠上滚滚，均匀的粘上面包糠，再用手轻轻搓一下，使面包糠与山药条更好的粘合。
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7依次做好备用。
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8油温5成热，下锅下火慢炸到浮起，其间要用筷子不停拨动，使其受热均匀。
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9金灿灿，外皮酥脆，内里软糯，非常美味哦！
小窍门
喜欢吃咸的，可以用盐代替糖，一样美味可口。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜