“爽口粤菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
荷塘月色的做法步骤
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1前期准备：木耳泡发洗净；荷兰豆撕筋洗净；藕和胡萝卜切椭圆形，配合荷兰豆形状。
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2水焯食材，胡萝卜3分钟，其他1分钟，焯完捞出备用。
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3热油热锅，一般炒素菜最好用橄榄油，但这里不推荐，因为颜色不搭；中大火下食材，快速翻炒，加盐，加一点点糖吊鲜喂。
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4关火装盘，爽脆清甜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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