“非常简单，滑嫩，开胃的一道汤羹。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
开胃羹的做法步骤
-
1内酯豆腐一盒，鸡蛋一枚，姜一小块，葱一棵，香菜一棵，胡椒粉，盐适量，香油几滴，水淀粉少许。 -
2把内酯豆腐反扣在菜板上，先切小片，再切细丝。葱切成葱花，香菜切末，姜切末。鸡蛋把蛋清蛋黄分离备用。
-
3汤锅内加水，加入姜末烧开，再加入豆腐丝，用筷子轻轻搅散，加盐，胡椒粉。
-
4大火烧开，转小火烧两分钟，加入水淀粉搅匀烧开。把蛋清液边倒入锅中边搅拌，汤开关火，最后放上葱花和香菜末，淋上几滴香油。嫩嫩滑滑的开胃羹就可以出锅了。
-
5非常简单，滑嫩，开胃的一道汤羹，二宝一边嘴里还塞的满满的，一边不停地说“豆腐，豆腐”。
小窍门
取豆腐的时候，底部四角用刀削去一点点，吹点空气空气进去就很容易整垮分离出来。今天二宝来捣蛋，所以我今天这个就没有取好，不然做出来漂亮多了。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
羹类
家常菜
- 茭白炒木须肉
- 香煎螺旋粉
- 凉拌海带丝
- 【翡翠玉环】鸳鸯白瓜片
- 毛蚶
- 简易红烧肉烧栗子
- 清蒸海杂鱼
- 苦瓜黄豆汤
- 家常柚子茶蜂蜜
- 干煸杏鲍菇丝
- 杏鲍菇烧夜开花
- 竹笋炖牛腩
- 紫夹馍
- 清新脆嫩——泰味鳕鱼蔬菜沙拉
- 鸡肉木耳粥
- 秋葵肉丝
- 鲜奶高钙养生面包
- 火烧大苦子果
- 烙饼煎鲅鱼
- 老百姓的泻立停——番石榴叶红糖止泻水
- 西红柿炒鸡蛋
- 素炒苦瓜山药片
- 韩式泡菜
- 椒麻沼虾
- 菠菜炒豆皮
- cameraed sewer line
- camera obscura
- camera operator
- camera phone
- camera phones
- camera row
- cameras for sale
- camera teddy bear
- camerat est
- camera test chart
- cameron boyce death
- cameron eubanks
- cameronian rant
- came round
- came round the corner
- 暮春过罗伯源次韵（元末明初·郭钰）
- 暮春过郊寺访李伯开（明·区怀年）
- 暮春迓琴士出广（明·陶益）
- 暮春述怀次韵（明·史谨）
- 暮春述怀（元·周霆震）
- 暮春述怀（宋·华岳）
- 暮春述怀（宋·华岳）
- 暮春述怀（明·史谨）
- 暮春追忆泉翁二首（明·莫止）
- 暮春送人还温陵（明·王恭）
- 暮春送人（唐·无闷）
- 暮春送别卷为韩八题（韩，蜀人，自楚还蜀中（明·叶之芳）
- 暮春送别（清·高岑）
- 暮春送孙比部至郡承郡公携觞过访即席口占为（明·林大春）
- 暮春送客（成化辛丑）（明·屠滽）
- 赝妃传奇(1谜宫)/绘梦古风系列/意林轻文库
- 社会城市--埃比尼泽·霍华德的遗产/国外城市规划与设计理论译丛
- 建筑梦想家
- 建筑光伏系统技术导则(RISN-TG029-2017)
- 城市桥梁养护技术标准(CJJ99-2017备案号J281-2017)/中华人民共和国行业标准
- 工业遗产保护(筒仓活化与再生)
- 机电工程管理与实务考点精要(2018年版2H300000)/全国二级建造师执业资格考试考点精要
- 建筑工程施工图设计文件技术审查要点汇编
- 城市集聚混合型既有住区的有机互融更新
- 建设工程法规及相关知识考点精要(2018年版2Z200000)/全国二级建造师执业资格考试考点精要
- 商业场所设计
- 人生百天(一个焦虑者的自我救赎)
- 预应力混凝土管桩技术标准(JGJ\T406-2017备案号J2397-2017)/中华人民共和国行业标准
- 建筑信息模型施工应用标准(GB\T51235-2017)/中华人民共和国国家标准
- 财政投资评审实务与相关理论/工程经济与管理系列丛书