食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
川味猪排的做法步骤
-
1将排骨、干红椒、花椒、尖椒、姜片、大葱准备好，分别洗净备用。 -
2将干红椒切去根蒂，在切成段。 -
3排骨斩成长约3厘米的段。 -
4将排骨放入小碗中，加入适量的盐、白糖、味精、鸡精。 -
5再倒入适量老抽、料酒，然后用筷子拌匀，腌制20分钟。 -
6尖椒去除根蒂，斜着切成段，大葱也斜着切成段。 -
7将腌制好的排骨段，放入八成热油锅中，将排骨炸至熟透。 -
8锅留底油，放入干红椒、姜片、大葱、花椒，煸炒出香味。 -
9放入过油后的排骨、尖椒段，翻炒均匀。 -
10放入适量的郫县豆瓣酱，加入适量的胡椒粉，翻炒均匀起锅装盘即可。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 烧鸡公火锅
- 蜜豆南瓜牛奶馒头
- 蜜汁烤翅
- 红烧对虾
- 【卤味双拼】（快速制作卤水）
- 南瓜红枣银耳羹
- 腐竹香菇炖鱼
- 咸鸭蛋黄炒南瓜
- 肉松酥条
- 无油麻辣鸡翅
- 鲜肉吐司
- 红烧红尾鱼
- 面疙瘩汤
- 白辣椒熏豆干炒腊肠
- 红薯汤
- 杏鲍菇爆鲈鱼
- 水煮香芋
- 酸辣猪肝
- 酸辣火腿
- 糯米糍
- 客家菜----东坡肉蒸香芋
- 手撕包菜
- 洋葱炒牛肉
- 酸豆炒肉
- 家乡炒面
- look on the bright side
- look on the bright side of things
- look out
- lookout
- Look out
- look out
- look out for
- look out on
- look over
- look-over
- lookover
- look past
- look round
- look round for
- looks
- 韩大夫城（宋·孔平仲）
- 韩太丞同守成都次韵（宋·范镇）
- 韩太傅生日（宋·陆游）
- 韩太傅祠（清·永瑆）
- 韩奕（先秦·诗经）
- 韩姑姑遗蜕（明·王履）
- 韩子华内翰见过（宋·梅尧臣）
- 韩子华吴长文石昌言三舍人见访（宋·梅尧臣）
- 韩子华江南安抚（宋·梅尧臣）
- 韩子华石淙庄（宋·苏轼）
- 韩子华约游园上马后雨作遂归（宋·梅尧臣）
- 韩子华访石昌言不遇石有诗韩邀和答（宋·梅尧臣）
- 韩子华遗冰（宋·梅尧臣）
- 韩子定嘉雪应祈二首（宋·吕陶）
- 韩子师尚书致仕（宋·张镃）
- 国际汉学(第16辑)
- 点击设计(07鲁迅美术学院视觉传达设计系毕业设计作品集)
- 点击设计(05鲁迅美术学院视觉传达设计系毕业设计作品集)
- 中国海洋志(精)
- 点击设计(06鲁迅美术学院视觉传达设计系毕业设计作品集)
- 素描人像/高考经典范画珍藏版
- 名师范画教学素描人像(1)/轻松高考
- 色彩人像/高考经典范画珍藏版
- 摄影基础(指南针系列教材)/中国高等院校美术设计教研大系
- 继往开来的语言学发展之路(2007学术论坛论文集)
- 折翼天使之城(1)
- 中国安全生产年鉴(2005)(精)
- 中国安全生产年鉴(2006)(精)
- 爱上统计学/万卷方法
- 烹饪学概论(普通高等教育十一五国家级规划教材)