食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
川味猪排的做法步骤
-
1将排骨、干红椒、花椒、尖椒、姜片、大葱准备好，分别洗净备用。 -
2将干红椒切去根蒂，在切成段。 -
3排骨斩成长约3厘米的段。 -
4将排骨放入小碗中，加入适量的盐、白糖、味精、鸡精。 -
5再倒入适量老抽、料酒，然后用筷子拌匀，腌制20分钟。 -
6尖椒去除根蒂，斜着切成段，大葱也斜着切成段。 -
7将腌制好的排骨段，放入八成热油锅中，将排骨炸至熟透。 -
8锅留底油，放入干红椒、姜片、大葱、花椒，煸炒出香味。 -
9放入过油后的排骨、尖椒段，翻炒均匀。 -
10放入适量的郫县豆瓣酱，加入适量的胡椒粉，翻炒均匀起锅装盘即可。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 麻婆豆腐
- 凉拌菜 木耳拌腐竹
- 家庭版灌汤包
- 烧茄子
- 凉拌菜 银耳拌黄瓜
- 糖醋里脊
- 回锅菜花
- 芸豆包子
- 香辣炒鱼泡
- 凉拌菜 拉皮拌黄瓜
- 脆骨炖芸豆土豆
- 凉拌菜 猪皮冻
- 刺儿菜煎蛋
- 江米条
- 番茄炒蛋（酱汁版）
- 青瓜雪梨饮
- 小青de美食---最受小朋友欢迎的小猪点心
- 黑芝麻燕麦饼干
- 水油焖炒豆角丝
- 芒果汁
- 肉末茄子
- 牛奶蜜桃饮
- 山药排骨汤
- 西瓜汁
- 芒果奶昔
- 燕雀之居
- 燕雀之见
- 燕雀乌鹊
- 燕雀什么什么的成语
- 燕雀处堂
- 燕雀处屋
- 燕雀处帷幄
- 燕雀安知鸿鹄之志
- 燕雀安知鸿鹄志
- 燕雀岂知雕鹗志
- 燕雀岂知鸿鹄之志
- 燕雀相贺
- 燕雁什么什么的成语
- 燕雁代飞
- 燕颔书生
- 十月九日初谒卫真太清宫二首（宋·晁补之）
- 十月九日同公美践上林之约回途纪实（宋·陈文蔚）
- 十月九日回书偶作（宋·林希逸）
- 十月九日病起（明·释函是）
- 十月九日肖家饮后作（当代·卢青山）
- 十月九日诣天光门上进三朝实录（元·范梈）
- 十月九日醉中二首（宋·陈著）
- 十月九日陈诚之送菊花小诗奉答（宋·周必大）
- 十月九日雪（宋·王十朋）
- 十月九日霁色可喜三首（宋·周紫芝）
- 十月九日（宋·陆游）
- 十月二十一夜栎社诸子集予无闷草堂（清末民国初·林朝崧）
- 十月二十一日夜次甲马营遇我公使还遂登舟陪（明·唐之淳）
- 十月二十一日夜（宋·孔平仲）
- 十月二十一日得许昌晏相公书（宋·梅尧臣）
- 罗斯福炉边谈话
- 返祖(那多灵异手记)
- 妙语短篇(C3)/上外朗文学生系列读物
- 亡者永生(那多灵异手记)
- 先秦诸子与史学
- 网络经济中政府与非营利组织关系研究
- 思想理论教育创新与实践
- 我曾遇见最后的双子星少年
- 明清地方力量与地方社会/群体社会丛书
- 明代言官群体研究/群体社会丛书
- 社会学研究方法(21世纪社会学系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 西方经济学(微观经济学部分21世纪远程教育精品教材)
- 石油上市公司会计政策研究
- 乡村旅游行为意向形成机制研究(基于计划行为理论的拓展)
- 中国企业的改革管理与发展