食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
川味猪排的做法步骤
-
1将排骨、干红椒、花椒、尖椒、姜片、大葱准备好，分别洗净备用。 -
2将干红椒切去根蒂，在切成段。 -
3排骨斩成长约3厘米的段。 -
4将排骨放入小碗中，加入适量的盐、白糖、味精、鸡精。 -
5再倒入适量老抽、料酒，然后用筷子拌匀，腌制20分钟。 -
6尖椒去除根蒂，斜着切成段，大葱也斜着切成段。 -
7将腌制好的排骨段，放入八成热油锅中，将排骨炸至熟透。 -
8锅留底油，放入干红椒、姜片、大葱、花椒，煸炒出香味。 -
9放入过油后的排骨、尖椒段，翻炒均匀。 -
10放入适量的郫县豆瓣酱，加入适量的胡椒粉，翻炒均匀起锅装盘即可。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 豉香粉蒸排骨
- 新鲜滋味----面糊炸狗杠鱼
- 罗汉斋
- 浓香原味小龙虾
- 墨鱼大虾豆腐汤
- 炸牵丝饭团
- 汤种酥皮黑芝麻酱面包
- 温泉酱油蛋拌面
- 番茄麻婆豆腐
- 自制粉蒸肉
- 洋葱鸡丁芝士炒饭
- 劲脆鸡米花
- 子姜啤酒鸭
- 炸春卷
- 剁椒溜鸡丁
- 虾干
- 杏仁塔
- 白灼金针菇
- 果味藕片
- 小炒肉
- 清蒸小鲍鱼
- 红烧鸡翅
- 酱香酥排骨
- 白萝卜鲫鱼汤
- 清蒸芦笋猪肚菇（洋葱香）
- 枯什么渴什么的成语
- 枯什么灰什么的成语
- 枯什么焦什么的成语
- 枯什么生什么的成语
- 枯什么病什么的成语
- 枯什么空什么的成语
- 枯什么竭什么的成语
- 枯什么衔什么的成语
- 枯什么败什么的成语
- 枯什么逢什么的成语
- 枯什么颓什么的成语
- 枯体什么什么的成语
- 枯体灰心
- 枯形什么什么的成语
- 枯形灰心
- 寄黄员外文博时出佐守徐州（明·孙蕡）
- 寄黄商伯兼简詹元善（宋·彭龟年）
- 寄黄嗣深使君二首（宋·释德洪）
- 寄黄国博先生（明·欧必元）
- 寄黄国钺（明·李英）
- 寄黄士明太史二首（明·卢龙云）
- 寄黄子广东（明·李梦阳）
- 寄黄子庞兼简邹德裕（宋·王庭圭）
- 寄黄子成（明·唐文凤）
- 寄黄子耕（宋·赵蕃）
- 寄黄子耕（宋·赵蕃）
- 寄黄子衡（宋·朱熹）
- 寄黄子（明·释函可）
- 寄黄存斋（明·郑潜）
- 寄黄季恒（明末清初·陈子升）
- 随风而来的玛丽阿姨/世界名著金库
- 中华爱国先辈故事(1-6)
- 虎(十二个朋友)
- 鼠(十二个朋友)
- 阿丽思漫游奇境记/世界名著金库
- 狗(十二个朋友)
- 青蛙呱呱(宝宝启蒙问答故事)
- 摇啊摇(宝宝启蒙问答故事)
- 今日先锋(6)
- 东风与西风/读书文丛
- 鳄鱼睡着了(宝宝启蒙问答故事)
- 小鸡过河(宝宝启蒙问答故事)
- 盛世魂(大唐玄宗时代)/中华文库
- 彩图世界名著100集(蓝星篇)(精)
- 本体与诠释