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诗文
黑椒土豆小丸子
释义
“疫情期间,就着手边的材料,做个黑椒小丸子,方法超级简单,来试试吧。”
食材明细
主料
土豆
2个
淀粉
适量
研磨黑椒
适量
牛奶
(或淡奶油或水)适量
辅料
盐
适量
原味 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
黑椒土豆小丸子的做法步骤
1
土豆切片,过水冲去淀粉,沥干装盘,中火蒸15分钟。
2
蒸熟的土豆趁热压成土豆泥,加现磨黑椒、盐、淀粉、牛奶,拌匀。(牛奶也可用淡奶油或水替代)
3
双手蘸少许水防粘,把拌好的土豆泥捏成丸子。
4
油锅烧至八九成热,放入丸子(油面高过丸子),炸至变色。
5
捞出装盘,挤上番茄酱或甜辣酱,欧啦!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/7 1:14:11