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黑麦酸奶面包(面包机版)
释义
食材明细
主料
白鲨高筋面粉
338克
黑麦粉
38克
细砂糖
30克
干酵母
4克
酸奶
300克
辅料
盐
7克
甜味 口味
烤 工艺
一天 耗时
普通 难度
黑麦酸奶面包的做法步骤
1
材料备齐。
2
所有材料放入面包机内揉面。
3
面包机启动揉面程序,揉出薄膜状态即可,时间自定义大概25分钟。
4
面团滚圆放入面包机中发酵。这个时候可以将里面的金属螺旋叶取下来。
5
发酵到8分满即可。
6
启动面包机烘烤模式,时间自定义35-40分钟。
7
出炉脱模放凉即可。
8
能吃好几天的大吐司。
小窍门
酸奶用的是成盒的,不同酸奶品牌浓稠度不同,要酌情增减。糖量也可以酌情增减,如果用的是自制无糖酸奶,就不用减
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2026/1/12 20:15:20