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诗文 黑麦酸奶面包（面包机版）
释义
黑麦酸奶面包（面包机版）的做法

食材明细

主料
  • 白鲨高筋面粉 338克
  • 黑麦粉 38克
  • 细砂糖 30克
  • 干酵母 4克
  • 酸奶 300克
辅料
  • 盐 7克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一天 耗时
  • 普通 难度

黑麦酸奶面包的做法步骤

  • 黑麦酸奶面包（面包机版）的做法步骤：1
    1
    材料备齐。
  • 黑麦酸奶面包（面包机版）的做法步骤：2
    2
    所有材料放入面包机内揉面。
  • 黑麦酸奶面包（面包机版）的做法步骤：3
    3
    面包机启动揉面程序，揉出薄膜状态即可，时间自定义大概25分钟。
  • 黑麦酸奶面包（面包机版）的做法步骤：4
    4
    面团滚圆放入面包机中发酵。这个时候可以将里面的金属螺旋叶取下来。
  • 黑麦酸奶面包（面包机版）的做法步骤：5
    5
    发酵到8分满即可。
  • 黑麦酸奶面包（面包机版）的做法步骤：6
    6
    启动面包机烘烤模式，时间自定义35-40分钟。
  • 黑麦酸奶面包（面包机版）的做法步骤：7
    7
    出炉脱模放凉即可。
  • 黑麦酸奶面包（面包机版）的做法步骤：8
    8
    能吃好几天的大吐司。

小窍门

酸奶用的是成盒的，不同酸奶品牌浓稠度不同，要酌情增减。糖量也可以酌情增减，如果用的是自制无糖酸奶，就不用减
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙   早餐  
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更新时间：2026/1/12 18:36:10