“是小时候的味道，记得高中时候五元一份，和鸡柳可以为拼一份，每次都是和阿姨说半份鸡柳半份蘑菇。??”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
炸蘑菇的做法步骤
-
1蘑菇洗净，撕成小块，撒一勺盐腌十分钟左右，这期间正好调面糊。 -
2八角、葱姜用温水浸泡，用来调面糊。
-
3半碗面粉，半碗淀粉，加入一个鸡蛋，一勺十三香，一勺盐，多次少量加葱姜泡的水，一点点的加，调成酸奶状，像图片中状态就可以了。
-
4蘑菇用水洗净，攥干水分，加入调好的面糊中，均匀的粘裹面糊。
-
5五成油温，一块一块的下锅炸，小火炸微黄捞出。
-
6炸微黄，捞出，待油温升高后复炸，炸金黄色捞出。
-
7均匀撒上芝麻孜然辣椒粉，就可以咔嚓咔嚓，怀念曾经的味道了，也是很好的追剧小零食啊。
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
午餐
晚餐