“软软糯糯的雪花糯米丸子，入口是糯米的柔糯，还有肉末的鲜香。跟着我学做这道菜，让你吃上满满肉感又软糯的丸子啦！”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糯米丸子的做法步骤
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1半碗糯米加两倍的水泡发一碗。 -
2在剁碎的五花肉里加入盐、鸡精、黑胡椒粉、白砂糖和葱姜末。
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3顺时针搅拌，上劲后静置半小时让肉馅充分入味。
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4把肉馅团成大小一致的丸子。
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5把团好的肉馅放在控干水分的糯米上滚一圈。
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6滚好糯米的丸子放在事先切好的胡萝卜片上，上锅蒸25分钟。
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7出锅后撒上一点芝麻，雪花糯米丸子就做好啦。
小窍门
1、 锅里放胡萝卜片是防止糯米粘锅，吃起来更方便哟
2、 五花肉搅拌后静置，才能更入味
2、 五花肉搅拌后静置，才能更入味
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜