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诗文
香菇油菜
释义
食材明细
主料
油菜
300g
香菇
10个
辅料
油
少许
盐
少许
葱
少许
生抽
少许
鸡精
少许
水淀粉
少许
魔厨高汤
少许
原味 口味
未知 难度
香菇油菜的做法步骤
1
油菜摘好洗干净,茎,叶分开,水开后加入少许盐先放入菜杆焯上一分钟。
2
然后放入菜叶打一个滚就捞出过凉。
3
干香菇泡发好后洗净挤出水分,每个香菇切成四瓣。(干香菇要比鲜香菇好吃,但然鲜香菇也可以)
4
葱花爆香。
5
放入油菜翻炒几下就放入少许的盐,鸡精翻炒均匀后装盘备用。
6
另起锅放油放入香菇小火慢慢地翻炒,一定要炒出香菇的香味,大概需要炒3,4分钟。
7
放入少许生抽,翻炒均匀后放入少许魔厨高汤,勾一点薄芡。
8
放入炒好的油菜翻炒均匀即可出锅。
9
成品。
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更新时间:2025/10/23 3:01:12