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诗文 干锅香辣虾
释义
干锅香辣虾的做法

食材明细

主料
  • 虾 200g
  • 土豆 1颗
  • 洋葱 0.5颗
辅料
  • 干辣椒 10颗
  • 大蒜 5颗
  • 豆瓣酱 1勺
  • 五香粉 适量
  • 椒盐粉 适量
  • 孜然粉 适量
  • 葱花 适量
  • 香菜 适量
  • 白芝麻 适量
  • 原味 口味
  • 未知 难度

干锅香辣虾的做法步骤

  • 干锅香辣虾的做法步骤：1
    1
    干辣椒切断。
  • 干锅香辣虾的做法步骤：2
    2
    洋葱切条状。
  • 干锅香辣虾的做法步骤：3
    3
    虾去头去虾线，洗净沥干备用。
  • 干锅香辣虾的做法步骤：4
    4
    锅内留宽油，下沥干的土豆条，炸至微黄捞出。
  • 干锅香辣虾的做法步骤：5
    5
    待油温升高再次下土豆油炸。
  • 干锅香辣虾的做法步骤：6
    6
    炸至表面金黄捞出控油。
  • 干锅香辣虾的做法步骤：7
    7
    下入大虾油炸至变色，虾大的话可以多炸一会儿，保证熟透。
  • 干锅香辣虾的做法步骤：8
    8
    锅内留底油，下豆瓣酱炒出红油。
  • 干锅香辣虾的做法步骤：9
    9
    下洋葱翻炒，至洋葱均匀裹上豆瓣酱（不需要炒熟）。
  • 干锅香辣虾的做法步骤：10
    10
    下入所有食材翻炒30秒，撒入五香粉、椒盐粉、少于孜然粉。
  • 干锅香辣虾的做法步骤：11
    11
    翻拌均匀出锅，撒白芝麻和葱花，有香菜的可以撒一些香菜。
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更新时间：2026/4/6 8:13:57