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诗文
干锅香辣虾
释义
食材明细
主料
虾
200g
土豆
1颗
洋葱
0.5颗
辅料
干辣椒
10颗
大蒜
5颗
豆瓣酱
1勺
五香粉
适量
椒盐粉
适量
孜然粉
适量
葱花
适量
香菜
适量
白芝麻
适量
原味 口味
未知 难度
干锅香辣虾的做法步骤
1
干辣椒切断。
2
洋葱切条状。
3
虾去头去虾线,洗净沥干备用。
4
锅内留宽油,下沥干的土豆条,炸至微黄捞出。
5
待油温升高再次下土豆油炸。
6
炸至表面金黄捞出控油。
7
下入大虾油炸至变色,虾大的话可以多炸一会儿,保证熟透。
8
锅内留底油,下豆瓣酱炒出红油。
9
下洋葱翻炒,至洋葱均匀裹上豆瓣酱(不需要炒熟)。
10
下入所有食材翻炒30秒,撒入五香粉、椒盐粉、少于孜然粉。
11
翻拌均匀出锅,撒白芝麻和葱花,有香菜的可以撒一些香菜。
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2024/10/19 11:56:08