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诗文 时蔬炒牛肉
释义
时蔬炒牛肉的做法
“牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。”

食材明细

主料
  • 牛肉 300克
  • 香菇 50g
  • 芹菜 50g
  • 胡萝卜 30g
  • 10g
  • 5g
  • 5g
  • 蛋清 1个
辅料
  • 蚝油 1勺
  • 一品鲜酱油 1勺
  • 0.5勺
  • 料酒 2匙
  • 2匙
  • 味精 0.2匙
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

时蔬炒牛肉的做法步骤

  • 时蔬炒牛肉的做法步骤:1
    1
    新鲜的牛肉在清水中浸泡半小时沥干水份牛肉切成肉丝。
  • 时蔬炒牛肉的做法步骤:2
    2
    牛肉放入容器中打入一个蛋清放入料酒、一品鲜酱油、蚝油、糖拌匀煨制入味。
  • 时蔬炒牛肉的做法步骤:3
    3
    准备原材料牛肉、胡萝卜、焯好水的芹菜、香菇。
  • 时蔬炒牛肉的做法步骤:4
    4
    香菇切成片状。
  • 时蔬炒牛肉的做法步骤:5
    5
    锅中倒入油加热放入葱姜蒜爆香。
  • 时蔬炒牛肉的做法步骤:6
    6
    放入牛肉大火快速翻炒。
  • 时蔬炒牛肉的做法步骤:7
    7
    炒至牛肉变色也可以适当添加少许清水牛肉入味更佳。
  • 时蔬炒牛肉的做法步骤:8
    8
    放入芹菜段翻炒均匀。
  • 时蔬炒牛肉的做法步骤:9
    9
    放入胡萝卜和香菇片快速翻炒均匀。
  • 时蔬炒牛肉的做法步骤:10
    10
    最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。
  • 时蔬炒牛肉的做法步骤:11
    11
    芹菜炒牛肉装入盘中搭配一碗黑米粥和鱼馒头就是营养标配早餐。
  • 时蔬炒牛肉的做法步骤:12
    12
    牛肉入口鲜嫩无比唇齿留香回味无穷。
  • 时蔬炒牛肉的做法步骤:13
    13
    水果和坚果都是每天必须要摄取的营养。
  • 时蔬炒牛肉的做法步骤:14
    14
    香菇和芹菜入口即有清新的味道又有肉香的回味。
  • 时蔬炒牛肉的做法步骤:15
    15
    开开心心健健康康的过好每一天才是硬道理。

小窍门

牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/2/8 2:43:11