“玫瑰酱和核桃仁非常搭,做好的柿子饼颜色金黄,香甜馥郁。咬一口,齿颊留香,不知把大街上卖的柿子饼甩出了几条街去~”
食材明细
玫瑰花香柿子饼的做法步骤
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1 1. 柿子烫一下去皮,放小盆里抓成泥状,去掉柿子中间一瓣瓣像核一样较硬的东西。
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2 2. 分次加入面粉,不停搅拌,成雪花状。然后揉成软硬适中的面团。蒙上保鲜膜,饧发30分钟。
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8 8. 平底锅倒少许色拉油,小火煎至两面金黄即可。
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9 玫瑰核桃馅:1. 取六个干核桃的果实部分,微波炉大火加热1分钟,取出搅拌一下,继续加热40秒。晾凉后切成均匀的核桃碎。
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10 2. 取适量玫瑰酱,加入核桃碎和少量熟面粉,拌匀即可。
小窍门
茶茶的心得:1.柿子的品种很多,做柿子饼要挑又软又甜,汁水多的~
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