食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
松露巧克力的做法步骤
-
1我准备了2份，同等分量的黑巧克力和白巧克力。如果大家想做两种颜色的巧克力配方同样的量准备2份。我用了德芙巧克力，德芙巧克力熔点特别低，即使手心的温度也会让它很快融化，在团巧克力球的时候会比较粘手。如果觉得很粘手不好团成球形可以改用烘培专用巧克力，但是德芙巧克力的口感更胜一筹。 -
2将巧克力切碎备用。切碎后会更快和热奶油融合。 -
3将60克淡奶油倒入奶锅里加热至边缘气消泡，大概70-80度左右关火。 -
4然后加入切碎的巧克力搅拌至溶解。 -
5巧克力酱放置不烫手的时候加入20克黄油、10克朗姆酒几滴香草精搅拌至融化后将巧克力酱放到冰箱冷藏室里低温凝固一个小时。 -
6因为德芙巧克力熔点低，用手心团巧克力球会导致巧克力融化，用小勺子挖一个球形即可，不用团得十分圆整。 -
7准备30克椰蓉、30克可可粉、30克抹茶粉、30克彩糖，只用可可粉也可以，其它三样可以舍弃不用。 -
8用勺子挖好的秋放到可可粉里滚一圈即可。如果暂时不吃，可以放到冰箱冷藏室里保存。
小窍门
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
烘焙
小吃
常见菜式
儿童
下午茶
- 香芋排骨
- 自制鸡粉
- 红烧肉炖莴笋
- 西红柿打卤面
- 来碗辣椒瘦肉粉
- 木耳炒猪腰
- 糖醋藕片
- 丝瓜炒茶干
- 河虾烧鲫鱼
- 紫薯酥
- 小小版的甜甜圈
- 果味冰箱饼干
- 夏日里营养又下饭的好菜---茄辣西
- 双红荔枝饮
- 意式美味—奶香玉米糕
- 剁椒炒西葫芦
- 青椒土豆片
- 回味茶香虾
- 法式甜蜜下午茶—全麦苹果蛋糕clafoutis
- 香酥鸭腿
- 脂饼
- 柠香猪皮
- 墨鱼炒洋葱
- 豇豆炒里脊
- 美味下午茶—鹰嘴豆杏仁蛋糕
- 水到鱼行
- 水剩什么什么的成语
- 水剩山残
- 水南什么什么的成语
- 水南山人
- 水可什么什么的成语
- 水可载舟，亦可覆舟
- 水因什么什么的成语
- 水因地而制流
- 水土不伏
- 水土不服
- 水土什么什么的成语
- 水壅什么什么的成语
- 水壅而溃，伤人必多
- 水复什么什么的成语
- 宿池港（明·吴与弼）
- 宿汤泉示真师二首（宋·李之仪）
- 宿汤泉驿（宋·李洪）
- 宿汪山之福田院（宋·赵蕃）
- 宿汶川卧龙山庄夜梦先父大哭而醒，枕上成此（当代·陈仁德）
- 宿汾水寄臬宪王仲锡当札兼问馨子病（明·释今无）
- 宿汾水驿（明·陈琏）
- 宿沃洲山寺（宋·不详）
- 宿沅江驿楼时秋分夕（清·宋聚业）
- 宿沈彬进士书院（唐·齐己）
- 宿沈漂阳沙棠舟中（明·陈鹤）
- 宿沈道士馆（明·张元凯）
- 宿沓垄柬胡敬萧翀钟祥（明·刘崧）
- 宿沙岭遣寓诸先入牛庄（明·释今无）
- 宿沙河驿风雨骤至计程明日将抵滦川与倪道长（明·符锡）
- 中国税制
- PPP模式与综合管廊
- 渭河流域粮食作物虚拟水贸易(基于非市场价值的视角)/中国三农问题前沿丛书
- 中国单元化物流全书
- 中国广告创新型教育模式研究/岭南广告学派丛书
- 中国煤炭行业能源金融安全运行管理
- 板子猴(汉英对照)/沈石溪动物小说双语系列
- 立体拼插故事书：小乖要上学
- 万问万答 问出你的为什么2
- 地心游记/凡尔纳科幻故事集/小树苗经典文库
- 我是小小机灵鬼(让我聪明机智的故事彩图注音版)/儿童励志成长故事馆
- 科学大王—生命奥妙
- 为美丽心灵鼓掌(触动心灵的感动故事彩图注音版)/儿童励志成长故事馆
- 世界第一少年探险队(野营黑影)/伊妮德书屋
- 通识简说科学系列(共5册)