网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
花开富贵
释义
食材明细
主料
日本豆腐
2根
虾
6只
红薯粉丝
1指
辅料
食盐
少许
白胡椒粉
少许
淀粉
少许
料酒
0.5匙
葱
1小块
蒜
6粒
剁椒
1匙
东古酱油
0.5匙
白糖
少许
芝麻油
0.5匙
食用油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
花开富贵的做法步骤
1
将红薯粉丝放温水中泡30分钟。
2
准备6只大虾,清洗干净。
3
切去虾头,除了虾尾部的虾壳,其余的全部剥掉。
4
虾身中间剖一刀,头尾不要切开,再把前端由腹部穿向背部,做成如图所示的虾节。放点盐,胡椒粉,料酒和淀粉揉匀腌制10分钟。
5
将日本豆腐去头去尾,1根切成均匀的三段,共六段备用。
6
取一段日本豆腐,两侧架两根筷子,如图纵向切5刀,再把筷子换个方向放,再横着切几刀,保持底部不断。
7
将泡软的红薯粉丝捞出,沥干水份,铺在盘底。
8
均匀的铺上日本豆腐,将头尾的余料,堆放在中间。
9
将虾摆放在日本豆腐段之间。
10
准备葱,姜,蒜末。
11
锅中油热后,先后下姜末,蒜末,葱末,剁椒炒香。
12
倒入三分二碗清水煮开。
13
加点东古酱油,白糖和芝麻油调味。因为剁椒会咸,所以酱油一定要少放。
14
将煮好的料汁全浇在中间的日本豆腐上。上开水锅,大火蒸10分钟即可。
15
蒸好后,撒上些葱花点缀。虾肉变红后,与嫩黄的日本豆腐相间而示,特别的爽心悦目!红薯粉丝很会吸收汤汁,放一会就会把多余的汤汁全吸收光的。
小窍门
红薯粉丝很会吸水,所以汤汁不能做的太少哦!
剁椒本身就有咸味,所以东古酱油只能放一点点,否则会太咸。白糖也只要放一丢丢就可以了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 创意菜 春节
随便看
糖水黄桃
青椒豆皮
蒜香清炒四季豆
蘑菇盖面
莴笋炒肉
照烧鸡腿
肉末海参炖蛋
#新年心美食 南瓜发糕#
糯米煎饼果子
苦荞粉戚风蛋糕
笋炒腊肉
大盆长豆角
适合节后减肥的排毒思慕雪
腊肉炒山野笋
素炒豆皮
野蒜滑蛋
野蒜花卷
猪肉大葱包子
牛肉丸子萝卜丝汤
吉祥双寿桃
肉末金针菇
小米面酥脆饼干
三文鱼沾辣根
凉皮的制作
风味小土豆
marketing science
marketing strategies
marketing strategy
marketing test
market leader
market maker
market order
marketplaces amazon
marketplaces gmbh
market potential
market price
market research
markets are the system that
market segmentation
market share
三山矶(宋·孔武仲)
三山矶(宋·陈造)
三山矶(明·龚敩)
三山纪游寄洪五(清·蓝千秋)
三山送客归钱塘(明·王恭)
三山送客归钱塘(明·王恭)
三山送楼干(宋·陈宓)
三山送真景元(宋·陈宓)
三山郑君挽诗(宋末元初·戴表元)
三山镇(明·唐文凤)
三山阁(宋·许敦仁)
三山顺风渡江(明·唐文凤)
三山驿晓发(明·梁崇廷)
三山(宋·贺铸)
三山(宋·马之纯)
GRE作文大讲堂--方法素材题目剖析
桥梁工程(下土木工程专业用)/高等学校教材
挺立在孤独失败与屈辱的废墟上
IELTS9分必考词汇(附光盘培训类)
IELTS9分必考词汇(附光盘学术类)
专四词汇词根+联想记忆法
标准草书要领(修订本)
欧体楷书100讲
入院分娩点滴叮咛
图说中国传统手工艺
简单的谋杀艺术
我的第一本OFFICE英文会话书(附光盘)
北京人头盖骨之谜
悍卫者
求医不如求己(女性篇)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/2 18:33:18