“一款简单又好做的小枣花。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
小枣花的做法步骤
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1发好的白面团。 -
2取适量排气揉圆。
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3擀成约0.8厘米的圆片。
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4用叉子均匀压出叉痕，尽量压的深些。
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5沿叉痕边缘均匀剪开。
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6捏成花儿。
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7南瓜面团适量。
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8擀成约0.5厘米薄片。
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9用饺子皮模具切出三个圆。
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10分别稍擀。没有饺子皮模具的直接擀三张大小一样的饺子皮。
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11提着饺子皮中间捏一下，如图摆放。用筷子从中间挟一下。
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12挟好如图。
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13摆到座儿中间。
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14枣上蘸一点点水，塞到花辨中间，往里摆些，最好捏一下（我没捏??还好没变形），免得蒸熟挤出。
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15取一点白面，搓成长条。
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16围成一个小枣花。
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17摆放中间。
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18用模具切出小花。
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19点碗周围。
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20冷水上屉，蒸三十分钟关火。
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21焖三四分钟，打开盖儿。
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22成品。
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23成品。
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24成品。
小窍门
枣选用大小均匀的。面一定要揉光。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
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