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诗文	黑巧克力慕斯
释义	食材明细 主料 巧克力蛋糕片 1片 辅料 淡奶油 250g 白砂糖 20g 吉利丁 10g 可可粉 少许 黑巧克力 30g 甜味 口味 烘焙 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 黑巧克力慕斯的做法步骤 1 心形巧克力蛋糕片准备好，垫在模具底。 2 黑巧克力隔水融化开。 3 吉利丁隔水融化。 4 吉利丁液倒入黑巧克力，再次隔水搅拌均匀。 5 淡奶油加入白糖，准备打发。 6 搅打到粗纹路即可。 7 黑巧克力吉利丁液倒入淡奶油，搅拌均匀。 8 倒入已经用蛋糕垫底的模具中，冷藏过夜。 9 表面撒可可粉装饰。 使用的厨具：其他 所属分类： 烘焙
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