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诗文 黑巧克力慕斯
释义
黑巧克力慕斯的做法

食材明细

主料
  • 巧克力蛋糕片 1片
辅料
  • 淡奶油 250g
  • 白砂糖 20g
  • 吉利丁 10g
  • 可可粉 少许
  • 黑巧克力 30g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

黑巧克力慕斯的做法步骤

  • 黑巧克力慕斯的做法步骤:1
    1
    心形巧克力蛋糕片准备好,垫在模具底。
  • 黑巧克力慕斯的做法步骤:2
    2
    黑巧克力隔水融化开。
  • 黑巧克力慕斯的做法步骤:3
    3
    吉利丁隔水融化。
  • 黑巧克力慕斯的做法步骤:4
    4
    吉利丁液倒入黑巧克力,再次隔水搅拌均匀。
  • 黑巧克力慕斯的做法步骤:5
    5
    淡奶油加入白糖,准备打发。
  • 黑巧克力慕斯的做法步骤:6
    6
    搅打到粗纹路即可。
  • 黑巧克力慕斯的做法步骤:7
    7
    黑巧克力吉利丁液倒入淡奶油,搅拌均匀。
  • 黑巧克力慕斯的做法步骤:8
    8
    倒入已经用蛋糕垫底的模具中,冷藏过夜。
  • 黑巧克力慕斯的做法步骤:9
    9
    表面撒可可粉装饰。
使用的厨具:其他
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/11/14 11:56:39