“买的牛肉馅到了好几天了，就等着大萝卜烙馅饼了哈哈”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
萝卜牛肉馅饼的做法步骤
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1牛肉馅化冻。 -
2大萝卜洗干净。 -
3削皮。 -
4擦丝，这个过程是练出麒麟臂的过程。?? -
5葱姜切末。 -
6肉馅中加入，料酒，生抽，耗油，五香粉，花椒粉，鸡精。 -
7葱姜末放进去。 -
8萝卜丝拧出多余的水份，放进馅料中，加两勺盐。 -
9将肉馅和萝卜丝搅拌均匀。 -
10控出多余的萝卜水和面用。 -
11三碗面，加入萝卜水和适量水，和成面团。 -
12做成大小合适的剂子。 -
13擀皮，擀的时候不要太薄，要不后面会漏?? -
14做成大饺子的形状。 -
15或者是包子的形状。 -
16然后拍扁，哈哈。 -
17差不多就这样子。 -
18平底锅放入油，小火各煎2-3分钟就好啦~我又忘记拍馅饼在锅里的图了。。 -
19烙好就这样子了。??
小窍门
面不要和的太软，擀皮的时候不要太薄，嗯，这样就可以啦~
喜欢美食的朋友可以加我wx，欢迎大家前来探讨~465045284
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使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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