“红色寓意美好幸福，用红曲粉就来做一款的红色馒头象征新的一年大吉大利，走鸿运。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
吉祥红馒头的做法步骤
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1酵母食盐红曲粉都放在一起温水和面。 -
2搅成大的面絮。
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3活成光滑面团温暖处醒发至2倍大。
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4大概2个小时的就发好，发好的面内部组织呈蜂窝状。
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5揉面排气搓成大的长条切成大小均等的面肌。
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6揉成光滑面团再次醒发20分。
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7冷水上锅蒸20分。
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8出锅喽。
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9颜色漂亮吧。
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10成品。
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11内部组织也很丰富，蓬松宣软。
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12成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食