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诗文
黑芝麻红糖大饼
释义
“我们北方人主要就是吃面食。”
食材明细
主料
面粉
200g
酵母
2g
食用油
10g
白糖
10g
水
110g
黑芝麻
10g
辅料红糖油酥
红糖
30g
面粉
10g
食用油
5g
甜香 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
黑芝麻红糖大饼的做法步骤
1
面粉放入容器中。
2
加酵母,白糖,食用油。
3
加水。
4
和成面团醒五分钟。
5
趁醒面的时间做红糖油酥,红糖,食用油,面粉放入碗中戴一次性手套抓匀。
6
醒好的面团擀成长方形薄片。
7
铺上一层红糖油酥。
8
从一边卷起来。
9
卷成的长条,从一头卷起来。
10
盘圆。
11
擀成饼盖保鲜膜醒二十分钟。
12
电饼档预热好放入醒好的饼坯。
13
煎制两面金黄即可。
14
切块装盘成品。
小窍门
和成的面团不要太硬,不然烙出的饼不暄软。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食 家常菜 饼
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更新时间:2026/2/1 17:48:26