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猪肉韭菜馅饺子
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
韭菜
适量
鸡蛋
2个(一个和面,一个拌馅)
生粉
适量
面粉
300克
凉水
110克
辅料
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
姜粉
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
猪肉韭菜馅饺子的做法步骤
1
准备好猪肉、韭菜和鸡蛋。
2
猪肉切成末。
3
韭菜切成末。
4
猪肉末和韭菜末加入一个鸡蛋、淀粉拌匀。
5
加盐、鸡精、蚝油、姜粉、胡椒粉搅拌均匀。
6
面粉中加入适量的水和一个鸡蛋,少许的盐。
7
揉成光滑的面团。
8
搓成长条。
9
切成均匀的小剂子。
10
用手按扁。
11
擀成直径约8cm的圆薄面片。
12
包入馅料。
13
??。
14
依次做完,起锅烧水,水开后,下入饺子,大火煮开,转中小火,期间分三次扎入凉水,待饺子浮起即是熟了。
15
捞出,或干吃(蘸点辣椒)或加入汤都可,都不错哦。
16
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17
??。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食 家常菜 饺子
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更新时间:2025/6/23 22:31:43