“儿时的一款小点心，糖酥饼。
咬一口糖饼，掉一地碎渣，满口香甜。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖酥饼的做法步骤
-
1酥皮全部材料，面粉100克，油25克，水50克，糖1勺，揉成团，盖保鲜膜醒30分钟 -
2油酥中全部材料，面粉60克，油30克，糖1勺，揉成团，盖保鲜膜醒30分钟 -
3糖馅中的全部材料，白糖，油，面粉，(面粉和油的总量不要超过糖的1/3)混合搅拌均匀 -
4油皮和油酥醒好后，分成小剂子 -
5油皮擀圆，包入油酥 -
6包包子手法捏紧 -
7取其中一个压扁 -
8擀长 -
9卷起 -
10反复重复一遍上一步骤操作， -
11卷起后压扁， -
12擀圆；(皮要厚点) -
13包入糖馅 -
14包包子手法捏紧 -
15刷蜂蜜水，洒上黑芝麻 -
16烤箱预热180度20分钟左右
使用的厨具：电饼铛、电烤箱、不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
小吃
饼
儿童节