“椰蓉球，口感清甜，造型可爱。没有复杂的蛋液打发过程，做法简单零失败是这款椰蓉球最大的亮点。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蛋白椰蓉球的做法步骤
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1将80克椰蓉、奶粉、低粉、细砂糖混合均匀。 -
2打散蛋白。
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3用刮刀混合成团。
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4取一小块面团，搓成小球，在椰蓉里滚一下，让小球表面沾满椰蓉。
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5把所有的椰蓉球摆入烤盘。
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6烤箱预热150度，把烤盘摆入中层，上下火，烤25分钟。
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7烤到椰蓉球表面微黄即可。
小窍门
椰蓉球一定要低温烘烤，如果温度过高，椰蓉球表面会很快烤糊，影响成品色泽。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
糕点
烘焙