网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酥炸刀鱼
释义
“五香酥脆,外酥里嫩,”
食材明细
主料
小刀鱼
6块
面粉
3小勺
淀粉
2小勺
葱
5克
姜
5克
鸡蛋
1个
辅料
盐
少许
蚝油
1勺
鸡粉
少许
胡椒粉
少许
香油
少许
鱼香 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酥炸刀鱼的做法步骤
1
准备食材。
2
刀鱼收拾干净,加少许料酒,用手抓匀去腥味
3
然后控干,加入1勺蚝油,葱,姜,少许鸡粉,少许盐,少许香油少许鸡粉少许胡椒粉用手抓匀,腌20分钟。
4
碗里放入淀粉2勺,两粉3勺,再打入一个鸡蛋,少许水调成糊。
5
将腌好的刀鱼均匀沾上面糊备用。
6
锅内放足量的花生油,油温升至四成热,放入刀鱼,小火慢炸
7
炸至外层稍硬捞出备用。
8
待油温升至六七成热,放入刀鱼复炸。时间要短,刀鱼炸酥即盛出。
9
外酥里嫩,味道非常好??
小窍门
刀鱼要选小刀鱼,糊不要调的太稀,复炸时间要短,刀鱼酥硬即盛出。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
西红柿面
排骨焖饭
红糖椰蓉南瓜糍粑
韩式鸡蛋面包
芹菜猪肉饺子
茄汁蒲瓜
蒜蓉辣椒酱
豆角馍花麦饭
凉拌海带丝
香煎麻辣肠
西瓜牛奶西米露
虾皮炒辣椒末
石榴裙果盘
咖喱鸡肉饭
“下饭菜”精肉木耳拌黄瓜
五花肉焖豆角
虾仁炒西葫芦
清炒菜心
彩色大拉皮
酱油水煮鲳鱼
自制腌茄子
盐水花生
椰奶火龙果西米露
黄金蛋炒饭
大肉包子
兢兢切切
兢兢干干
兢兢战战
兢兢翼翼
入不什么什么的成语
入不支出
入不敷出
入主什么什么的成语
入主出奴
入乡什么什么的成语
入乡问俗
入乡随俗
入井什么什么的成语
入井望天
入什么三什么的成语
送鹤还建康章德茂侍郎因成两诗(宋·张镃)
送鹤还齐云(宋·张釜)
送鹿伯可致仕归天台兼简致政龙学给事吴明可(宋·王晓)
送鹿伯可致政直阁兼简吴明可致政给事(宋·周必大)
送鹿好古(宋·谢逸)
送鹿春如内渡,兼示陈垕村二十韵(清·姚瑩)
送鹿野珍禅友还七闽(宋·释崇岳)
送鹿门宗席头(宋·释正觉)
送鹿(明·释函可)
送麟士应南都试(明·张国维)
送麟天岸归里(元·丁复)
送麦头(宋·释慧空)
送麦子中之官荔浦(明·李云龙)
送麦子之松江(明末清初·屈大均)
送麦木公还新宁读书(明·梁朝钟)
服务型跨国公司模块化
语文学论集(增订本张永言先生著作集)(精)
词汇学简论训诂学简论(增订本张永言先生著作集)(精)
中韩双语及翻译研究
明清艺术专辑/中华艺术论丛
自由的历程--美利坚图史
女人的抗战
潮童穿搭选购完全图典
潮流名品包袋选购指南
俭约人生(学会管理你的财富)
人自为王
工作让你幸福
实习生
我相信中国的前途
安徽省志(民航志1929-2012)(精)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/25 11:02:30