诗文 | 香辣比目鱼块 |
释义 |
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食材明细
香辣比目鱼块的做法步骤
小窍门
一、鱼块泡过盐水以去雪藏味;
二、用来炸鱼蘸粉用的,最好用玉米淀粉,炸好后比较坚挺些,如果用来勾兑芡汁,建议用生粉,生粉比较清亮和粘度比玉米淀粉高些。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
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