“懒人小馅饼，不用揉面，金黄酥脆，皮薄馅大真好吃！
今天分享的这款白萝卜韭菜馅饼适合懒人，不用和面，不用擀皮，做出来滴馅饼还保准是薄皮大馅。不错吧！赶快来试试！”
懒人的秘密法宝就是——春卷皮，春卷皮又薄又韧，用来做小馅饼特别方便。
韭菜白萝卜馅也很美味，韭菜搭配白萝卜，既不烧心，也没有萝卜汽味，而且薄皮大馅，多吃没负担，不用担心长肉！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
白萝卜韭菜小馅饼的做法步骤
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1馅料：白萝卜、韭菜、鸡蛋、虾皮。 -
2白萝卜擦丝加上一勺食盐腌渍十分钟，腌渍出水份后挤干备用。
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3韭菜洗净切碎，在切屑葱花，鸡蛋打散备用。
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4热锅热油，下入打散的蛋液炒熟用手铲拨碎，盛出备用。
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5用剩余的油把虾皮炒透。
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6白萝卜丝、韭菜、炒熟的鸡蛋、虾皮等食材一起放入盆中，加入五香粉、少许鸡粉、少许食盐。
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7拌匀成馅料。
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8懒人法宝——春卷皮。
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9取一春卷皮摊开，放入馅料包紧。
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10所有依次包好。
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11平底锅或电饼铛中刷少许底油，码入包好的小馅饼中小火煎制。
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12两面煎至金黄即可（四边也竖起来煎一下更好吃）
小窍门
1、炒透的虾皮更香，钙更容易吸收。
2、虾皮中有咸味，盐要少放或不放。
2、虾皮中有咸味，盐要少放或不放。
使用的厨具：平底锅
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