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诗文
火龙果班戟
释义
食材明细
主料
纯牛奶
250g
安佳淡奶油
200g
鸡蛋
1个
黄油
20g
红火龙果
适量
低筋面粉
90g
辅料
砂糖
30g
奶香 口味
煎 工艺
数小时 耗时
简单 难度
火龙果班戟的做法步骤
1
碗中打入一个鸡蛋,加入砂糖。
2
倒入纯牛奶,搅拌均匀。
3
筛入低筋面粉,搅拌至无干粉状态。
4
拌匀后过一下筛。
5
加入融化好的黄油。
6
搅拌均匀后静置。
7
淡奶油加入砂糖,打蛋器打至奶油硬挺。
8
火龙果取出果肉,切成块备用。
9
不粘锅加热,倒入班戟液,晃动锅底。
10
煎至饼皮鼓泡。
11
煎好的饼皮轻轻取出晾凉。
12
饼皮光滑的一面朝下,放上少许奶油和一块火龙果。
13
再叠起卷紧,冰箱冷藏后再享用。
14
成品。
15
成品。
16
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品 下午茶
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更新时间:2025/3/15 5:56:47